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Grundlagen einer sinnvollen Diät

Sie haben sich entschieden abzunehmen, d. h. Körpergewicht zu verlieren.

Wichtig:

GEWICHTSVERLUST IST NICHT GLEICH FETTVERLUST

Doch Sie möchten vorrangig Fett verlieren und Ihre Muskelmasse erhalten?

Für einen langfristigen Erfolg der Fettabnahme sollten folgende Voraussetzungen erfüllt sein:

Die Formuladiät als vollwertige Ersatzmahlzeit sollte ausreichende Mengen aller Nährstoffe enthalten, insbesondere ausreichend hochwertiges Protein.
Nur durch eine langfristige Umstellung der Ernährungsgewohnheiten ist ein dauerhafter Erfolg möglich.
Zur Unterstützung einer Diät sowie zur Erhaltung und zum Aufbau der Muskulatur ist sportliche Bewegung notwendig.

Eine ausreichende Eiweißaufnahme, insbesondere während der Zeit einer Gewichtsverringerung, ist von entscheidender Wichtigkeit, weil ein Mangel an hochwertigen Eiweißen zum Abbau von Muskelmasse führt.

Die Produkte aus dem comidaMed-Ernährungskonzept erfüllen alle Voraussetzungen an eine sinnvolle Diät.

BIA-MESSUNG ODER SICH STÄNDIG WIEGEN?

Die Körperfettmessung (BIA-Messung) ist ein wichtiger Bestandteil des comidaMed-Ernährungskonzeptes. Sie ist der Waage deutlich überlegen.

Die Waage ermittelt nur das Gewicht, während die BIA die Zusammensetzung des Körpers misst. Gewichtsveränderungen ergeben sich z.B. durch Wasserschwankungen, die bis zu 2kg Körpergewicht und mehr pro Tag ausmachen können.

Deshalb sollten Sie sich von dem Wert, den eine Waage liefert, nicht den Tag diktieren lassen. Viel sinnvoller ist es, sich 1x wöchentlich den Hüft- und Bauchumfang zu messen. An diesen Stellen befinden sich bevorzugt die Fettpolster, die Sie abnehmen möchten. Die Abnahme der Körperumfänge ist ein deutliches Zeichen der Fettabnahme.

Physiologischerweise können die meisten Patienten zwischen 400-1500g Fett pro Woche abnehmen. Dies ist jedoch direkt abhängig vom Geschlecht und der Körpergröße.

Mittels der Bioimpedanz-Messung erhält Ihr Ernährungsberater wichtige Informationen über Ihre Körperzusammensetzung. Durch regelmäßige Messungen kann er Ihnen Auskunft darüber geben, ob Sie sich richtig ernähren oder nicht.

Für Ärzte und Ernährungsberater bieten wir attraktive Finanzierungsmodelle für das BIA-Messgerät und die Software an!

Fragen Sie nach unter: 06003 / 930640

DER BODY-MASS-INDEX (BMI)

Die Messung des Body-Mass-Index (BMI) wurde zu Beginn der 70er Jahre in die klinische Erfassung des Ernährungszustandes eingeführt und gehört mittlerweile zu den gebräuchlichsten Verfahren zur Bewertung des Körpergewichtes.

Der BMI berechnet sich aus dem Körpergewicht in Kilogramm dividiert durch das Quadrat der Körpergröße in Meter.

Zur Klassifikation des Körpergewichtes sowie der Graduierung des Übergewichtes hat die World Health Organization (WHO) Grenzwerte publiziert (Tabelle 1).

BMI (kg/m2)	Klassifikation des Körpergewichtes	Graduierung des Übergewichtes
< 18,5	Untergewicht
18,5 - 24,9	Normalgewicht
25,0 - 29,9	leichtes Übergewicht	I
30,0 - 39,9	deutliches Übergewicht	II
> 40,0	schwerstes Übergewicht	III

Tab. 1: Klassifikation des Körpergewichtes und Graduierung des Übergewichtes anhand des BMI nach Einteilung der WHO

Frauen weisen bekanntermaßen eine andere Körperzusammensetzung auf als Männer. So ist z. B. ihr prozentualer Körperfettanteil höher. Frauen gelten demnach ab einem BMI von 24 als übergewichtig. Ab einem BMI von 30 liegt sowohl für Männer als auch für Frauen eine Adipositas (deutliches Übergewicht) vor. Weiterhin ist der wünschenswerte BMI abhängig vom Lebensalter und nimmt mit diesem zu.

ERNÄHRUNG UND SPORT

Moderates Training ist nicht nur die ideale Ergänzung zu einem Programm der Fettreduktion; es macht auch das Halten des Gewichtes nach einer Diät viel einfacher und wirkungsvoller. Frühere Theorien besagen: „Dauerhaft abnehmen geht nicht. Der Körper holt sich sein altes Gewicht, den so genannten „Set-Point“ zurück. Heute weiß man, dass durch regelmäßiges Sport treiben der Körper den neuen „Set-Point“ akzeptiert.

Eine fett- und kalorienreduzierte Ernährung mit niedriger Insulinausschüttung schafft das Umfeld, in dem Körperzellen überhaupt Fett abbauen können.

Das Maß des Fettabbaues wird neben der verminderten Kalorienaufnahme ganz entscheidend durch die Fähigkeit der Muskelzellen bestimmt, überwiegend Fett zu verbrennen. Und genau das können Sie Ihren Körperzellen durch regelmäßige sportliche Betätigung „beibringen“. Das Überraschende dabei ist: Der Körper baut nur dann effektiv Fett ab, wenn er sich nicht quält. Bei einer Pulsfrequenz zwischen 130 und 150 findet die optimale Fettverbrennung statt.

Am wirkungsvollsten nehmen die Fettpolster bei Sportarten ab, die Ausdauer und Kondition trainieren. Dazu zählen:

(Nordic) Walking, Laufen, Radfahren, Schwimmen, Wandern, Skilanglauf

Beginnen Sie mit einer sportlichen Betätigung 1x wöchentlich für 30 Minuten. Mittelfristig sollten Sie täglich 30 Minuten Sport treiben.

Die nachfolgende Tabelle 1 gibt Ihnen einen Überblick über den zu erreichenden Energieverbrauch pro Zeiteinheit:

Dauer	Aktivität	kcal-Verbrauch bei Körpergewicht: 70kg
30 Minuten	(Nordic) Walking (ca. 7 km/h)	230 kcal
30 Minuten	Dauerlauf (ca. 10 km/h)	330 kcal
30 Minuten	Radfahren (ca. 15 km/h)	210 kcal
30 Minuten	Schwimmen (ruhig)	270 kcal
30 Minuten	Wandern	170 kcal
30 Minuten	Skilanglauf	321 kcal

Tabelle 1: Energieverbrauch pro Zeiteinheit

ALLGEMEINE HINWEISE ZUR DURCHFÜHRUNG EINER DIÄT

Essen Sie sich satt. Welche Nahrungsmittel dafür am besten geeignet sind, sagt Ihnen Ihr Ernährungsberater.

Lassen Sie sich zeit beim Essen. Essen Sie nicht im Stehen!Das Sättigungsgefühl stellt sich frühestens nach 20 min. ein.

Kauen Sie ausreichend. Auch dieses fördert Ihr Sättigungsgefühl.

Trinken Sie vor dem Essen immer ein großes Glas Wasser. Das mindert den Appetit.

Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob Ihre Mischkost-Mahlzeit ausreicht oder zu groß ist, fragen Sie Ihren Ernährungsberater.

Trinken Sie ausreichend. Wir empfehlen, täglich 2-3 l Mineralwasser oder ungesüßten Tee zu trinken.

Vermeiden Sie weitestgehend Alkohol.

Vermeiden Sie Stress, soweit es möglich ist. Das Verlangen zu essen ist oft ein Verhalten, mit Stress-Situationen fertig zu werden.

Deshalb: „Gönnen Sie sich auch einmal eine Pause“.

9.Betrachten Sie eine Diät nicht als Verpflichtung, ein „Programm“ besonders gut zu machen. Vielmehr sehen Sie eine Gewichtskontrolle als eine langfristige Aufgabe an. Verbote sind verboten! Erfolgreiche Teilnehmer an einem Diätprogramm gleichen ein „Zuviel“ bei der einen Mahlzeit durch ein „Weniger“ bei der nächsten Mahlzeit aus.

10.Setzen Sie „fettsparende Garmethoden“ ein, wie z.B. Kochen, Dünsten oder Grillen.

11.Kaufen Sie fettarme Lebensmittel. Achten Sie auf versteckte Fette in Fleisch- und Milchprodukten oder Backwaren.

12.Abschließend noch ein altbekannter aber wichtiger Tipp: Schreiben Sie Ihren Einkaufzettel im Voraus und gehen Sie nicht hungrig einkaufen. Ein knurrender Magen ist ein schlechter Ratgeber.